Masala Chai

Masala Chai tea

Vandaag de dag zelfs in heel India, word de typische Masala Chai zeer gewaardeerd en gebruikt voor diverse recepten. Zijn aromatische smaak met de lichte kruidigheid van gember is een romige verleiding na het toevoegen van (plantaardige) melk of room. Traditioneel wordt er met honing gezoet.

• Ingrediënten

Indiase zwarte thee (80%), gember, schillen van citrusvruchten, piment, kardemom zaad, roze peper, aroma, kruidnagel, steranijs.

• Your #moment

middag & avond
werking: Goed voor spijsvertering Stimulerende werking theïne zuiverende werking
smaak: stevig, rond en zacht

• Zet advies

Een lekker kopje zwarte thee zet je met goed gekookt water dat een temperatuur heeft van ongeveer 100 graden. Doe je thee in een filterzakje of theefilter en laat hem vervolgens 3-5 minuten trekken. Gebruik per kopje ongeveer 2 gram.

• Bewaar advies

In een afgesloten bus of pot kun je thee lang bewaren zonder smaakverlies. Liefst op een donkere plaats en niet in het felle zonlicht. Natuurlijk kun je de thee ook in de originele verpakking van #Moments bewaren en afsluiten met de sluitclip.

• Aanvullende info

Het verhaal van Chai tea

We gaan terug naar meer dan 5000 jaar geleden voor de roots van de Chai thee.
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan, het woord Chai is een algemeen woord dat thee in die regio's betekent. De Chai thee werd veelal gebruikt bij de natuurgeneeskunde ayurveda, die de basis vormen onder het hindoeïsme. Rond het jaar 2000 is de Chai thee populair geworden in onder andere Australië, waar naar het al snel geïmporteerd was richting de VS en later ook Europa.

Een bekende koffieketen was een van de eerste die de kruidige drank verkochten als "Spiced black tea blended with steamed milk"